锦鲤可以吃浮饲料和下沉饲料，但是它们的口部结构和食性决定了它们更适合吃浮饲料。锦鲤的口部向上弯曲，适合在水面上吃食物。此外，锦鲤是杂食性鱼类，喜欢吃植物和小型无脊椎动物，这些食物通常浮在水面上。因此，浮饲料更容易被锦鲤发现和吃掉。但是，下沉饲料也可以作为锦鲤的补充饲料，特别是在冬季或水温较低时，锦鲤的食欲会减弱，下沉饲料可以让它们更容易获取营养。