South数据可以通过以下步骤导出：首先在South Shell中输入"python manage.py dumpdata appname > filename.json"，其中appname是你所想要导出的应用程序名称，filename.json是你想要存储的文件名。

然后在导出过程中，Python将从数据库中检索数据并将其存储为JSON格式的文件。

这个过程实现了对South数据的导出操作。

此外，值得注意的是，south是一个Django的数据库迁移框架，它能够非常方便的迁移数据库以及回滚，保证你的数据库的同步性和可维护性。