甲鱼用高压锅压,一般压15分钟即可。用高压锅煮甲鱼不用煮太久,煮太久甲鱼肉会太软烂,吃起来口感不好。

甲鱼,是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水…