根据国家相关规定，民宿主要是租住给个人或者团体的，所以在登记时一般要登记住宿人数。如果一个人登记住宿两个人的话，这是不符合规定的行为。如果被相关部门查到，那么就可能会面临相应的处罚。具体来说，这可能会包括罚款、停业整顿等等。因此，在登记时，应当按照实际情况进行登记，避免违规行为的发生。同时，建议民宿运营者应当严格遵守相关法规，并反复梳理住宿登记的流程，以确保合法合规经营。