根据我所了解的信息，延安医保暂停参保后，参保人的余额是无法取出的。暂停参保意味着暂时停止缴纳医保费用，但并不影响已经缴纳的费用的使用。参保人可以在恢复参保后继续使用余额进行医疗费用的报销。如果您有具体的情况需要咨询，请直接联系延安医保相关部门或咨询专业人士以获取准确的信息和建议。