5月上旬。邹城市四季分明、雨热同期，东部山区有着优质的土壤成分和特殊的小气候环境，发展大樱桃具有得天独厚的优势。邹城出产的露地大樱桃一般在5月上旬开始成熟，成熟期比烟台、大连等地早10-20天，在市场上占领先机，供不应求，在全省甚至全国都具有较高的知名度。