想要在长沙县办理叉车证，可以前往当地劳动局或者接受正规驾校的培训。在办理叉车证的过程中需要提供身份证、户口本等有效证件，并填写相关表格和交纳相关费用。同时需要参加理论课程和驾驶实践考试，通过考试后方可领取叉车证。建议前往正规的机构或驾校办理叉车证，以避免被不法机构诈骗或者购买不合格的证件。