揭阳建设银行在春节期间的营业时间为1月31日至2月6日全天关闭，2月7日起正常营业时间9:00-17:00，但需注意由于疫情原因，银行可能会采取限流、分时段等措施，建议提前规划好您的业务办理时间，避免造成不便。如有紧急情况，可通过网银、电话银行、手机银行等渠道进行自助服务。