上涨过快

采取适当提高低保标准、发放临时补贴等措施，确保低收入居民生活水平不降低。保障大中专院校食堂肉类供应，采取定点直供、适当补贴等措施，稳定学生食堂饭菜价格。对家庭经济困难的学生给予必要的补助。

下跌过快

加强宏观调控,完善补贴政策;制定和采取相关政策措施化解产能过剩;引导商品生产者根据市场需求调整和优化产品生产结构。