炸蚕蛹的味道因调料和制作方法不同而异，一般来说是脆嫩香酥，具有类似坚果的口感。

其味道鲜美，同时富含优质蛋白质和矿物质，是非常有营养价值的食物。

在中国南方地区，炸蚕蛹是一道传统的美食，而在一些国家和地区，如泰国、越南等，则被视为一种常见的小吃。