南京红梅花和宫粉梅都是梅花的不同品种，它们之间存在一些区别。

南京红梅花，原名“东洋红”，1983年由陈俊愉教授改名为“南京红”，是南京的独有品种。其花瓣有单瓣、复瓣与重瓣三种类型，单瓣只有一层梅花，五个花瓣；复瓣有两层到三层梅花；而南京红梅花则属于重瓣类型，有三层以上，大概有三十瓣。南京红梅花的花期在早春，花色鲜艳，具有浓香。

宫粉梅则是属于真梅系直枝梅类宫粉型，其花瓣不是层次分明的，而是一瓣一瓣的，有的还有重复的花瓣，颜色有深有浅，但都是淡淡的红色，散发出特别浓郁的香味。宫粉梅的花期主要在2-3月，复瓣或重瓣，开花繁密，花色从粉红至大红色不等。此外，宫粉梅在中国西南山区有野生，喜阳光温暖而略潮湿的气候，有一定的耐寒力和耐瘠薄性，适应性强，可以植于庭院、草坪、低山丘陵等地。

总的来说，南京红梅花和宫粉梅在花瓣形态、花色、花期以及生长环境等方面都存在一定的差异。选择种植哪种梅花，可以根据个人的喜好以及种植环境来决定。