牛油果（也称为鳄梨）适宜在温暖的气候下生长，最适宜的温度范围是20-30摄氏度。它需要充足的阳光和排水良好的土壤。牛油果喜欢中等湿度和稳定的降雨量，但不耐寒和强风。牛油果主要产自墨西哥、巴西、秘鲁、哥伦比亚和印度尼西亚等地。这些地区的气候和土壤条件非常适合牛油果的生长，因此它们成为主要的牛油果产地。