鹖鸟是属于鸊鷉目的一种鸟类，也被称为长嘴潜鸟、松鸡和水鹑。它们主要分布在东亚地区，如中国东部、朝鲜半岛和日本等。鹖鸟是一种独特的水禽，它们的体形相对较小，长约30厘米，主要以小型水生动物为食。鹖鸟有着灰色的身体和锈色的背部，头部呈棕色，嘴部异常长，这使得它们非常适应钻取水面下的小型水生生物。

鹖鸟也有着非常出色的潜水能力，可以在水中保持20秒以上的潜水时间，这使得它们能够在水下轻松地觅食。