烘烤四季桂花的温度应该控制在150度左右，时间约10分钟。如果温度过高或时间过长，可能会影响桂花的香气和口感。在烘烤之前，最好将桂花洗净晾干，然后用小火慢慢烘烤，以确保桂花的质量。此外，在烘烤时最好加入少量食用油，可以使桂花更加鲜美。总之，烘烤四季桂花需要注意温度、时间和方式，以保证烘烤出的桂花香气浓郁、口感鲜美。