债务人是否说谎是一个复杂的问题，很难简单地用特定的方法来判断。然而，有一些线索和技巧可以帮助你评估债务人的诚实度。以下是一些建议：

1. 弄清楚故事背后的细节：当债务人描述债务背后的情况时，询问更多关于事件的细节。故事是否一贯并且合乎逻辑? 矛盾之处是否能够解释?

2. 查看证据：如果可能的话，检查相关文件或证据，如合同、交易记录或者财务文件。这些文件能提供关于债务人的陈述的支持或反驳，帮助你更好地了解情况。

3. 观察债务人的行为：观察债务人的态度、动作和言辞。焦虑、躲闪、或者言行不一致可能是债务人说谎的迹象。

4. 寻求第三方意见：如果可能的话，寻求专业人士，如律师或会计师的意见，帮助你评估债务人的陈述的可信度。

然而，需要谨慎行事，因为在评估债务人的诚实度时，还需要考虑到法律及道德规范。