"期权购3000"和"期权沽3000"是指期权交易中的两种不同操作方式。

- 期权购（Call Option）是指投资者购买一定数量的期权合约，以购买标的资产（如股票）的权利。如果标的资产的价格上涨，购买期权的投资者可以按照事先约定的价格（行权价）购买标的资产并获利。

- 期权沽（Put Option）是指投资者购买一定数量的期权合约，以卖出标的资产（如股票）的权利。如果标的资产的价格下跌，购买期权的投资者可以按照事先约定的价格（行权价）卖出标的资产并获利。

总之，期权购是购买标的资产的权利，期权沽是卖出标的资产的权利。它们是期权交易中的两个基本操作方式，投资者可以根据自己对标的资产未来走势的判断来选择适合的操作方式。