很抱歉，我无法直接给出8两螺蛳粉相当于多少面条的答案。因为螺蛳粉和面条是两种不同的食物，其制作工艺、材料和重量都有所不同。

螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，以米粉、螺蛳、酸笋、腐竹等为主要原料，配以辣椒、花椒等调味料制成。而面条则是以面粉为主要原料，经过揉面、擀面、切面等工序制成。

由于两种食物的制作工艺和材料不同，其重量也无法直接比较。因此，无法给出8两螺蛳粉相当于多少面条的答案。