四物番鸭汤是一道中药食疗汤品，一般不建议加味极鲜等调味料。因为中药汤品本身已经具有一定的药效和功效，加入过多的调味料可能会影响其疗效。而且四物番鸭汤的配方已经经过千百年的历史检验和实践，口感也已经很好了，不需要额外的调味。如果您非常喜欢味极鲜的味道，可以考虑在其他菜品中使用。