从营养角度看，黑咖啡是最健康的咖啡类型，因为它不含糖分和低热量。黑咖啡释放出来的咖啡因和多酚有益于提高代谢率和提高认知功能。

浓咖啡也是一种较健康的选项，它含有更多的咖啡因和抗氧化物质，同时可以延长饱感。如果你想让咖啡更健康，可以选择用欧洲式烘焙的咖啡豆，这种烘焙方式能够保留咖啡豆本身的天然香味和营养成分，不以添加糖类、脂肪等自然饮用，更为健康。