大小适中因为电磁炉线圈盘过大会导致能量浪费，过小则无法有效传导热量，大小适中可以达到最佳效果。

在选择电磁炉线圈盘大小时，还需要考虑炊具的大小和材质，以及炊具与线圈盘之间的接触面积，以确保烹饪效果最佳。