准备四个小碗，分别放入酱油、香醋、麻油、辣椒油。

在酱油碗中加入适量的白糖和鸡精，搅拌均匀。

在香醋碗中加入适量的蒜泥和葱花，搅拌均匀。

在麻油碗中加入适量的花椒油和味精，搅拌均匀。

在辣椒油碗中加入适量的醋和酱油，搅拌均匀。

将四碗调料放在一起，即可蘸取水饺食用。