挂藏。

我们把新鲜的大蒜从超市里买回来，摔去根部里边的泥土将其晾干。但是不要在烈日下暴晒，这样会影响大蒜的品质和味道。如果少的话，可以像女孩编辫子一样编成串，挂在干燥的地方就可以了。这是我爷爷用了一辈子储存大蒜的方法，真的是让大蒜不发芽，不干别放一年都不会坏，特别简单，实用，省事。