铁板虾滑一根30克左右，虾滑是一种虾泥制品，主要材料为虾，辅料为肉、鱼类等，其做法是将虾壳去掉之后，通过捶打成泥，使虾肉具有黏性，在保持原有营养成分的同时，还具有爽脆的口感。