根据《劳动法》规定，办公室双休生产一线单休是不合法的。《劳动法》明确规定，国家实行每周工作时间不超过40小时的工时制度，双休日是法定的休息日。因此，不论是办公室还是生产一线，都应该遵守双休日的安排。单休的安排不仅违反了法律规定，也不利于员工的健康和工作生活平衡。公司应该遵守劳动法，保障员工的合法权益，合理安排工作时间。