木耳肉末豆腐，主要材料有猪肉馅、黑木耳、豆腐等，还需要食用油、盐、酱油、葱姜蒜等调料。具体做法如下：

1、将黑木耳浸泡至软后用清水冲洗干净切丝，豆腐切成丝；

2、将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油拌匀，放置片刻后揉搓成肉末；

3、锅中倒入食用油，加热后放入肉末、黑木耳丝煸炒，成熟后加入豆腐丝继续翻炒；

4、最后用盐、酱油调味，撒上葱花即可。食用时可搭配米饭或面食。