广西春笋是一道非常美味的菜肴，但是要想炒出好吃的效果，需要注意以下几点。

首先，将春笋去皮切成薄片，放入开水中烫熟后捞出沥干备用。

接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜翻炒出香味，再放入春笋炒匀。

最后，加入适量的盐、味精和少量的鸡精翻炒均匀即可出锅。这样做可以保持春笋的嫩爽口感，调味也更加均匀，是一道美味又健康的菜肴。