多肉植物的特征有：

1、肉质茎叶，具有粗壮饱满的视觉；

2、对温度敏感，温度过低，容易造成休眠，温度过高，会导致植物死亡；

3、具有耐旱性，因为茎叶可以储存养分即水分，所以浇水施肥不需要太频繁；

4、种类丰富，多肉存在很多植物的科属中，种类繁多且造型多变。