枝节和枝蔓在植物学中的区别如下：

枝节是植物茎上的一个部分，通常在叶子的上方，它是叶子和茎之间的连接点。枝节上通常会长出芽或分枝，从而形成新的叶子或枝条。枝节的形态和功能对于植物的生长和发育至关重要。

而枝蔓指的是植物长出的细长部分，通常用于攀爬或悬挂在其他物体上。枝蔓通常比较柔软，可以随风摆动，有时还会长出叶子或花朵。枝蔓对于植物的生长和繁殖具有重要意义，因为它们可以让植物覆盖更大的空间，获取更多的阳光和养分。

总的来说，枝节和枝蔓都是植物生长过程中不可或缺的部分，它们的形态和功能各有不同，但都对植物的生长和繁殖起着重要作用。