甘肃天水的五县二区都可以生产蒜苔，主要是分布在区县郊区平坦地带的菜农种置区，在天水市秦州区、麦积区，秦安县、武山县等地。其中，秦州区西十里有一个较大的气调库，其建设库容量有5000M3，年贮存量在5000吨，是天水市储存蒜苔的重要地方。