想要彻底解决不粘锅的问题，可以尝试以下方法：

清洁法：确保不粘锅彻底清洗干净。加入一些水到不粘锅里，简单洗一遍后，倒掉锅内的水。然后，加入一些白醋，烧至滚烫，用工具把滚烫的醋刷满整个锅，这样可以起到清洁作用。等锅凉了再用清水洗一遍，即可完成清洁。

炙锅法：如果锅的涂层被破坏了，可以采用炙锅法。将锅洗干净，然后在干锅烧到滚烫，加入冷油，抹匀整个锅，让它晾一个晚上。需要注意的是，在烧锅时，不要将锅烧红。

选择好的不粘锅：购买新锅时，选择大品牌、质量可靠的不粘锅，确保锅的涂层质量良好，这样可以减少粘锅的可能性。

炒菜技巧：在炒菜时，先将锅烧热，再加入油，这样可以使油更好地润滑锅面，减少粘锅现象。同时，在炒菜过程中，注意火候的控制，避免火太大导致炒糊。

使用生姜：在炒菜前，取一块生姜，在锅壁上均匀涂抹，这样也可以减少粘锅的可能性。

需要注意的是，不粘锅的使用寿命有限，如果长时间使用或保养不当，都会导致不粘效果下降。因此，除了采取上述方法外，还需要注意保养不粘锅，例如避免使用铁铲等锐物刮擦锅面，避免高温干烧等。如果以上方法都无法解决不粘锅问题，可以考虑更换新锅。