春秋时期著名的思想家、教育家孔子主张“食不厌精，脍不厌细”，在他周游列国宣传自己的政治主张时，到处碰壁，有时甚至到了断粮日的处境。

有一次，他的学生讨来一小块羊肉和几条小鱼，因饥饿难当，只好把羊肉和鱼同煮以应急，出乎意料竟然十分鲜美。

传说孔圣人创造“鲜”字，由鱼、羊两字配合，得益于鱼与羊同烹。时至今日“鱼咬羊”仍为安徽传统菜肴。