辣是指食物或调味品带有强烈的辛辣味，常见的近义字包括：辛辣、刺激、火辣、辣烈、辣嗓子、辣味、辣椒味、辣手、辣香、辣眼睛、辣口、辣痛、辣爽、辣炒、麻辣、香辣、辣辣的、呛辣等等。这些词语都可以用来形容食品等物品为辛辣的味道，有时也可以用来形容人的气势、行为等方面。辣的近义字不仅仅有形容食品的，还可以用来形容其他领域的事物，如行为、现象、感觉等。