鞭炮炸鱼，源于中国传统文化，有着独特的风味和文化内涵。将新鲜的鱼肉用鸡蛋、淀粉等混合制成的面糊裹上，再放入热油锅里炸制，一边炸一边不断炸响鞭炮，令人生动和兴奋。美食与文化相融合，代表着独特的中国味道，并传承了千年的历史文化。