甜品起司和咸柠七是完全不同的两种食品。

起司，也被称为奶酪、干酪或乳酪，是一种甜点。在制作过程中，凝乳酵素作用于牛乳，使乳中的钙质形成架桥，结合酪蛋白，产生凝乳结块，从而使牛乳中的钙成分全部留在起司中。因此，起司中的钙浓度比鲜乳高7至8倍。起司中的蛋白质含有高量的有机酸化丝氨酸，对钙离子的吸附性很强，有助于肠胃内钙质的吸收，对幼儿的牙齿生长、骨骼发育或年长者的钙补充有很大益处。

而咸柠七是一款饮品，制作原料主要包括咸柠檬和七喜汽水。它的做法很简单，只需将咸柠檬切片放入杯中，加入冰镇的七喜汽水即可，口感清凉解渴。

因此，甜品起司和咸柠七在制作方法、口感和用途上都有明显的区别。