关于云南省月饼的具体执行标准，我无法提供详细规定。通常来说，食品的生产与销售都需要符合国家相关法律法规和标准，具体针对月饼的执行标准通常包括对原料、生产工艺、卫生标准、包装规定等方面的规定。

一般来说，月饼要求符合《食品安全法》和相关的食品安全标准规定。此外，月饼生产工艺和质量要求可能会依据《糕点、面包及饼干制品卫生标准》等国家标准来规范。关于特定地区的执行标准，如云南省的月饼标准，则可能需要查阅当地的食品安全法规和当地生产监管部门发布的相关标准文件。

如果您需要详细了解云南省月饼的执行标准，建议您向当地食品药品监督管理部门或相关行业协会查询，以获取最准确的信息。