香港地名之所以以“咀”为多，是因为“咀”字原本是指人们聚居的地方，最早出现在《春秋左氏传》中，后来专指在海洋中突兀出来的山嘴、半岛等地理形态。

在香港的地名中，“咀”通常用来指代某个地方或区域，如“尖咀”、“铜锣咀”等。

这种现象反映了香港早期的历史、文化和地理特征。

在香港的早期开发时期，许多地方是由渔民或农民定居而成的，他们根据当地的地形地貌来命名这些地方。

“咀”这个字就是这些命名元素之一。

由于香港是一个海岛，海洋文化在其历史中占据了重要地位，“咀”这个字也因此与海洋密切相关。

此外，“咀”这个字在广东话中读作“jui”，与“腿”、“尾”等字的发音类似，这也可能是为什么在香港的地名中“咀”字用得比较多的原因之一。

总之，“咀”这个字在香港地名中用得比较多，反映了香港早期的历史、文化和地理特征，同时也体现了当地人民对于海洋的敬畏和依赖。