大同阳高杏脯是山西省大同市阳高县所产的一种传统特色食品，因其制作工艺与口感独特而享有很高的声誉。由于市场上存在许多厂家和品牌生产杏脯，消费者在购买时应注意以下几点：

1.选择有资质和信誉的品牌：选购时应选择具有生产许可证和国家质量认证的品牌，如“阳高杏脯”和“老龙头杏脯”。

2.查看成分和生产日期：认真查看产品包装上的成分表和生产日期，确保产品新鲜且符合自己的口味需求。

3.辨别材料和工艺：正宗的大同阳高杏脯采用当地特有的杏子和炭火烘烤工艺进行制作，口感特别香甜酥脆，如果材料和工艺不符合要求，可能会影响口感和品质。

总的来说，选购大同阳高杏脯时应选择信誉度高、销售渠道正规、品质稳定、口感独特的品牌，并仔细查看产品标签，防止买到假冒伪劣产品。