首先，准备好螺蛳粉、配菜和调料。将螺蛳粉放入碗中，加入热水至刚好没过螺蛳粉，盖上盖子静置5分钟软化。

接着，用热水壶烧开水，将水倒入碗中至螺蛳粉的表面润湿即可。加入配菜和调料，如糖、醋、辣椒、葱花等，根据个人口味调整即可。注意不能烫坏螺蛳粉，要保持水温适宜，可以用刚煮开的水混合冷水，调出舒适的饮食温度。最后，品尝一口热腾腾、香味四溢的美味螺蛳粉。