锅盔是一种源自中国的传统面点心，因其形状似锅盖而得名。锅盔的起源地通常被认为是中国陕西省，特别是关中地区。在这里，锅盔有着悠久的历史，可以追溯到数千年前。

陕西锅盔以其口感酥脆、内层柔软而闻名。常见的锅盔口味有原味、椒盐味、甜味等。此外，锅盔的大小、厚度和形状也因地区和制作者的不同而有所差异。在陕西以外的地区，也有一些地方制作锅盔，但陕西锅盔被认为是最正宗的。