当您遇到高速上有人员飙车的情况时，您可以采取以下措施：

保持安全距离：在确保自身及他人安全的前提下，尽可能地远离飙车者。

记录飙车者的信息：通过手机或其他设备拍摄飙车造成混乱或威胁公共安全的，您可以拨打110报警电话。此外，您还可以尝试联系122（公安交通管理机关）或当地派出所以获取更多帮助。

考虑其他途径：您也可以选择向环保部门或相关部门进行投诉，如12369（中国环境保护部）。

注意人身安全：在整个过程中，请务必注意自身的安全，避免不必要的风险。

需要注意的是，飙车在中国被视为一种严重违法行为，可能导致警方介入并采取法律行动。情节严重者可能面临刑事处罚，包括拘役和罚款。因此，对于此类非法行为应积极举报，以维护良好的道路交通秩序和保障公众的安全。