这句话并非出自某位历史人物的口中，而是孔子弟子及其再传弟子所记录的孔子的言行之一。

其中，“食不厌精”指的是粮食舂得越精越好，而“脍不厌细”则表示鱼肉切得越细越好。这句名言传达了对饮食文化的重视，强调吃饭不仅仅是为了满足生理需求，更是一种生活态度和品味的体现。通过精细制作食物，人们能够展现出自己的教养、对待他人的态度以及对生活的热爱。