13分钟最佳。中火蒸8分钟，不要开盖再保温5分钟。蒸好的牛初乳，浓稠滑嫩。

买回来的牛初乳，颜色都是黄的，不像平时的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖。