南阳宛禾米线工厂使用的主要原材料是来自陕西省宝鸡市的宝鸡米线。宝鸡米线是中国四大米线之一，以其细而有弹性的口感和优质的原材料而闻名。

它采用优质的小麦粉和清水制作，经过多道工序磨制而成，质地细腻，口感弹牙，营养丰富，是制作米线的理想原材料。南阳宛禾米线工厂选择使用宝鸡米线，不仅是为了保证产品的品质和口感，还是为了让消费者享受到正宗的宝鸡米线风味。