趵突泉50度是一种较为高度的白酒，在喝之前需要深入了解其味道和品质。一般来说，趵突泉50度酒体醇厚，口感绵密而细腻，香气浓郁而持久。口感过程中渐渐体现出其酿造的质量，既有酿酒师的技巧，也有优质原料的贡献。

对于酒精含量高达50%的趵突泉50度，需要适量饮用，尤其不适合新手尝试。总体来说，趵突泉50度白酒口感优良，能够带给人舒适的口感体验，但如何欣赏它，要视个人口味和接受度而定。