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炖肉更容易炖烂加山楂还是冷水
时间:2025-04-23 19:34:25
答案
炖肉加山楂更容易炖烂。山楂含有的碱性磷酸酶能使肉变得更滑嫩,这样炖起来就很容易炖烂。炖肉加山楂要适量而止,大约一斤肉加50克左右的山楂就可以了。
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