是紫菜薹。紫菜薹是武汉地区的特产，与武昌鱼齐名。

紫菜薹又名红菜苔、芸菜苔，色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为"金殿玉菜"，与武昌鱼齐名。