头顶中间没有头发很油的原因可能是由于头皮分泌过多的油脂，或者是洗发水不够清洁彻底。以下是一些缓解头顶中间很油的方法：

1. 更换洗发水：选择适合油性头发的洗发水，并确保彻底清洗头发和头皮。

2. 避免用过多的护发产品：过多的护发产品会堵塞毛孔，导致头皮更加油腻。

3. 避免触摸头发：手上的油脂会传到头发上，增加头发的油腻感。

4. 控制饮食：多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，有助于减少头皮分泌油脂。

5. 使用干洗喷雾：干洗喷雾可以吸收头发上的油脂，让头发看起来更加清洁。