如果菠萝外皮是绿色的，大多都是没有成熟的，这种菠萝都会比较生比较硬，口感也会比较酸涩，不是很好吃。所以绿色的菠萝买回来之后不要立刻食用，最好将绿色的菠萝多存放几天，让果皮慢慢变黄，菠萝也就会慢慢成熟，这个时候果肉味道会比较香甜，吃起来味道会更好。

如果买回来的菠萝，表皮只有一小部分的绿色，并且绿色的颜色也不深，这种大多都是六七成熟的。一般放在家里面三四天左右就会变熟了，就可以直接食用了。