钓翘嘴（也称为鳜鱼）通常是一种底栖性鱼类，生活在水域底部。如果水特别深，钓翘嘴的方法可以采用以下几种方式：

1. **使用重物：**选择重一些的铅坠或沉重的下沉器，可以帮助将鱼饵迅速下沉到水底，接近钓翘嘴的活动区域。

2. **选择适合的钓具：**使用较长、较硬的钓竿，可以帮助更远距离的投放鱼饵到深水中。另外，选择大型的钓轮，可以提供更大的拉力和稳定性。

3. **增加沉降速度：**使用一些沉降较快的鱼饵，例如较重的饵料或沉底饵，可以加快鱼饵下沉的速度，减少等待时间。

4. **利用浮标：**在浮标上添加适量的铅坠，可以使浮标更稳定地漂浮在水面上，减少风浪的影响，提高鱼竿的稳定性。

5. **调整钓点：**根据水深情况调整钓点，选择靠近岸边或深水中的鱼群活动区域，以增加钓翘嘴的机会。

记住，在钓翘嘴时，鱼饵的种类和大小也很重要，可以根据当地的水域环境和钓翘嘴的习性选择合适的鱼饵。同时，耐心等待也是钓翘嘴的关键，因为它们可能需要一段时间才会找到鱼饵并上钩。