1、吃到变质的食品，可以向商家要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿，属于经营者责任的生产者。赔偿后有权向经营者追偿。

2、可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足1000的，为1000元，但是，食品的标签说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。